Šumivá vína
BLANC DE BLANC CRÉMANT D´ ALSACE 2014 BRUT MAGNUM (Henri Kieffer – Alsace – Francie) 1390Kč

Komplexní alsaský ročníkový Crémant s jemnou pěnou. Šumivé víno s krásným ovocným aroma zejména broskví.
V chuti je skvěle vyvážené s velice příjemnou ovocnou chutí, zejména s tóny angreštu.

CRÉMANT D´ ALSACE ROSÉ BRUT (Henri Kieffer – Alsace – Francie) 650Kč

Světle lososová barva. Excelentní jemné perlení. Aroma je svěží, minerální, připomínající lesní jahody a maliny.
Chuť je suchá, šťavnatá s příjemnou kyselinkou.

Prosecco ENJOY DOC Extra Dry (Pico Maccario – Veneto – Itálie) 390Kč

Světle slámově žlutá barva, jemné perlení, stejně jako jemné ovocné a květinové aroma a chuť s lehce nasládlou chutí frizzante.

BLANC DE BLANC CRÉMANT D´ALSACE BRUT (Henri Kieffer – Alsace – Francie) 590Kč

Vyzrálý a komplexní alsaský Crémant s jemnou pěnou. Šumivé víno s krásným ovocným aroma zejména broskví. V chuti je skvěle vyvážené s velice příjemnou ovocnou chutí, zejména s tóny angreštu. Doporučujeme jako aperitiv a k rybím pokrmům.

Bílá vína
GEWURZTRAMINER (Henri Kieffer Fils – Alsace) 550Kč

Vůně je typická pro odrůdu Tramín. Víno je velmi jemné, zralé, v charakteru je znatelná odrůdová čistota, aroma po růžových okvětních lístcích a grapefruitu. Harmonické, dobře vyvážené víno.

RULANDSKÉ BÍLÉ – ZEMSKÉ (Vinné sklepy Zapletal – Morava) 220Kč

Víno zelenožluté barvy, jemné květinové vůně, ve zralém víně se objevuje vůně hrušek,
chlebové kůry i lískových oříšků.

CHARDONNAY – JAKOSTNÍ (Vinné sklepy Zapletal – Morava) 245Kč

Plné odrůdově výrazné aromatické víno, ovocného charakteru a zelenožluté barvy. Ve vůni tóny trávy a kopřiv, přecházející do chuti podpořené jemnou kyselinkou.

MÜLLER THURGAU – KABINETNÍ (Vinné sklepy Zapletal – Morava) 290Kč

Patří mezi nejrozšířenější odrůdy. Víno má světle žlutozelenou barvu s jemně muškátovou vůní. Chuť je lahodná, harmonická s nižším obsahem kyselin a alkoholem.

SAUVIGNON BLANC – KABINETNÍ (Vinné sklepy Zapletal – Morava) 310Kč

Svěží letní víno, v chuti s elegantní kyselinkou, typická je ovocná chuť broskví, angreštu. Suchá vína sauvignonu jsou vhodná ke studeným pokrmům.

TRAMÍN ČERVENÝ – VÝBĚR Z HROZNŮ (Vinné sklepy Zapletal – Morava) 420Kč

Barva vína je zlatožlutá. Ve vůni najdeme čistý odrůdový tón i květinová aromata – objevují se okvětní plátky růží, bobulové ovoce i rozinky. Chuť je lehká, plynule navazuje na vůni.

GRÜNER VELTLINER SANDGRUBE DAC KREMSTAL (Weingut Aigner – Kremstal – Rakousko) 390Kč

Ručně sklízené hrozny pocházejí z vinic starých 30 let, které mají sprašové a kamenité podloží. Víno má výraznou ovocnou vůni po zralých jablkách. Má plné tělo, jemnou ovocnou chuť se svěží kyselinkou.

RIESLING S (Henri Kieffer Fils – Alsace) 490Kč

Ryzlink rýnský sytější barvy s aroma citrusů, květů a lehkou mineralitou. Tělo je plné a dochuť delší. V chuti je dobře vyvážené, nalezneme stopy místního terroir daného žulovým podložím. 

GRÜNER VELTLINER FEDERSPIEL WACHAUER TERRASSEN (Weingut Schmelz – Wachau – Rakousko) 490Kč

Jemně minerální a kořenitý, svěží veltlínké zelené z Wachau s náznaky peckovitého ovoce. Vinice s klasickým podložím, urgestein a písčito štěrková naplavenina Dunaje. Ideálně k lehčím pokrmům s masem či rybou.

RYZLINK RÝNSKÝ – POZDNÍ SBĚR SUR – LIE (Vinné sklepy Zapletal – Morava) 420Kč

Tento Velkobýlovický Ryzlink rýnský (sur -lie) má světle zelenou až zelenožlutou barvu. Vůně je květnatě medová, připomínající květy lípy. V chuti je víno plné, vysoce extraktivní, ale zároveň harmonické, podpořené příjemnou kyselinkou.

GELBER MUSKATELLER SANDGRUBE KREMSTAL (Weingut Aigner – Kremstal – Rakousko) 390Kč

Výrazná květinová vůně, lipového květu, šeříku a černého bezu. Ovocná chuť angreštu a muškátového oříšku.

RIESLING MATHIEU (Henri Kieffer Fils – Alsace) 590Kč

Minerální alsaský Riesling s lehce kouřovými tóny. Na nose je patrné aroma meruněk, kouře a v chuti je minerální s příjemnou kyselinou.

SAUVIGNON – VESNICE BAVORY-PERNÁ (Vinařství Gala – Morava) 490Kč

Jiskrné víno světle žluté barvy s velmi dobrou viskozitou. Svěží vůně s nádechem citrusů, grapefruitu a angreštu. Šťavnatá plnější chuť s typickým minerálním podtónem. Delší jemně kořenitý závěr.

RIESLING (Vinařství GURDAU – Morava) 490Kč

Vůně hodně květinová, s tóny meruňkového sorbetu, grepu nebo bílé broskve. V ústech je víno výrazné, plné svěžího ovoce, trocha bylin a tóny připomínající až zelený angrešt. Jaromír Gala zde reprezentuje novinku v podobě Ryzlinku rýnského z vinic katastru obce Kurdějov (německy Gurdau).

SAAR RIESLING TROCKEN (Dr. Wagner – Mosel – Německo) 490Kč

Suchý Saar Riesling z Mosely. Světle zlatavá barva s decentními zelenkavými okraji. Svěží a jemná vůně s tóny bílých květů a čerstvého ovoce včetně citrusů. Chuť štavnatá, svěží, kulatá a ovocná, jak je na Moselu zvykem.

PÁLAVA – VÝBĚR Z HROZNŮ (Vinné sklepy Zapletal – Morava) 410Kč

Plné víno žluté barvy se zlatým odstínem. Ve vůni rozeznáte tóny plané růže a tropického ovoce. V chuti pak jižní plody, jemné koření a vanilku.

Růžová vína
COTEAUX D´AIX EN PROVENCE ROSE AOP BENJI (Benjamin Mei – Provence) 460Kč

Víno je velmi přístupné a má plynulý charakter. Barva je světle růžové s lososovými odstíny. V buketu vůně svěžího červeného ovoce bez těžkého obsahu.

PINOT NOIR ROSÉ (Henri Kieffer Fils – Alsace) 450Kč

Víno se zářivě lososově růžovou barvou. Velmi svěží a delikátní vůně s tóny červeného ovoce jako červený rybíz či třešeň. V chuti je temperamentní a zakulacené.

Červená vína
CHIANTI CLASSICO DOCG RISERVA (VIGNAVECCHIA – Toskánsko – Itálie) 690Kč

Tradiční Chianti vyrobené převážně z odrůdy Sangiovese 90% a Merlot 10% . Má intenzivní rubínovou barvu a tóny zralého černého ovoce s nádechem dřeva a jemných taninů.

DORNFELDER – JAKOSTNÍ (Vinné sklepy Zapletal – Morava) 250Kč

Plné a přitom jemné víno tmavě nachové barvy. Vůně vína je kořenitá s akcentem višní, chuť je pevná s výrazným ale jemným tříslem a dochutí čokolády.

FRANKOVKA – POZDNÍ SBĚR (Vinné sklepy Zapletal – Morava) 290Kč

Víno granátové barvy, ve vůni fialky a višně, jemně projevující se tóny máty peprné. Chuť je hebká, ovocná, se středně dlouhým závěrem.

ZWEIGELT (Weingut Aigner – Kremstal – Rakousko) 390Kč

Toto cuvée zaujme typickým višňovým aroma, v chuti pocítíte švestkové, vanilkové a bylinkové tóny s výrazným taninem a dřevem v dozvuku.

PRIMITIVO DEL SALENTI IGT APPASSIMENTO (PaoloLeo – Puglia – Itálie) 490Kč

Mladistvě vyhlížející víno, hluboké rubínové barvy s fialovými odlesky. V jeho elegantní a intenzivní vůni objevíte zejména tmavé bobulové ovoce, jako višně, brusinky nebo ostružiny, doplněné o kořenité tóny hřebíčku nebo svěžest divoké máty.