150g HOVĚZÍ TATARÁK
s šalotkou, dijonskou hořčicí, kapary, wasabi, smaženým žloutkem, konfitovaným česnekem, pažitkou a parmezánem s topinkami (1,3,7,8,10)
100g Hovězí Roastbeef
s pikantní slaninovou aioli a domácím chlebem (1,3,5,7,8,10,11)
100g Tatarák z červené řepy
s pistáciemi, sýrovým créme fraiche a knäckebrotem (1,3,7,8,10)
100g Grilované krevety po asijsku
s chilli, česnekem a kokosovým mlékem (1,2,4,7)
80g Carpaccio z hovězí svíčkové
s rukolou, jalapeňos papričkami a parmezánem (7)
150g Hovězí tatarák
s kapary, kyselou okurkou a topinkami (1,3,10)
80 g Carpaccio z hovězí svíčkové
s rukolou, jalapeňos papričkami a parmezánem (7)
100 g Kedlubnové carpaccio
s cukrovým hráškem, jablkem, granátovým jablkem a kozím sýrem (3,7)
100 g Grilované krevety
s chilli, česnekem a cherry rajčaty (1,2,7)
150 g Telecí tatarák
s ančovičkami, křepelčím vejcem a pita chlebem (1,3,4,10)
