200g VEPŘOVÁ KOTLETA DUROC
s cibulovým pyré, pastiňákem a omáčkou ze sušené šunky Jamon (7)
s cibulovým pyré, pastiňákem a omáčkou ze sušené šunky Jamon (7)
s mandlovou kaší, marinovanými šalotkami a višňovou omáčkou (3, 7, 8)
s bramborami Grenaille pečenými v pestu, s pečenou cibulí a omáčkou z červeného pepře (7)
s chorizo kaší, glazovanou mrkví a smetanovou demi-glace omáčkou (7)
s koprovou kaší, pečenými paprikami a maltézskou omáčkou (3,4,7,8)
s trhaným masem, paprikovou majonézou, cheddarem, paprikovým chipsem a hranolky (1,3,7)
s parmezánovými dolfy, divokou brokolicí a vinnou omáčkou (3,7)
s bramborovými rosti, cibulovo-jablečným zelím a omáčkou Malbec (1,7)
s plantain hranolky, avokádem a zakysanou smetanou (3,7,9)
s tygřími krevetami, mrkví, shitake, jarní cibulkou a teriyaki omáčkou (1,2,3,4)